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10,000円〜 8,000円〜9,999円 5,000円〜7,999円 3,000円〜4,999円 1,000円〜2,999円 500円〜999円 〜499円

ホーム > 宮崎産　雉肉(きじ) > 【宮崎県産】みやざき霧島山麓雉「解体済み」　1羽セット

雉（きじ）・・ 雉（きじ）は古来より食用として最高のものとされ、高貴な人々の間で食されてきました。歴史も古いが最近になり、一般にも食されるようになりましたが、まだまだ味わった人々が少ないようです。きじ肉の特味は、他の鳥類にはないコクのある旨味とさっぱりとした口たりの良さ、そのまろやかな風味は食鳥の王様といわれています。     雉の卵を一度に3,000個入るいう自動卵器   みやざき霧島山麓雉のひな鳥   みやざき霧島山麓雉   雉の卵を一度に3,000個入るいう自動ふ卵器は、38度に温度を保ち、卵が入ったトレイを回転させ、ふ化する4日前に1度検卵し良いものたけをふ化させます。 飼育の流れは、毎日温度と湿度の点検をしながらひな鳥にかえる（ふ化）のを待ちます。約23日でほとんどの卵がふ化しますが、やはり気温や環境の関係でふ化する期間が前後いたします。それから月2回のペースでふ化したひな鳥を約1,500羽ほどに分けて育てていきます。およそ６〜７ｹ月間、飼育した後、食用肉に加工し出荷いたします。 みやざき霧島山麓雉（きりしまさんろくきじ） 宮崎県と鹿児島県にそびえる霧島連峰の麓にて自然に近い状態で飼育し、キャベツや大根などの減農薬野菜や有機野菜とともにEMぼかしという米ぬかにEM菌をブレンドしたオリジナルの餌を与えて育てています。 当社の雉（きじ）は一般的に飼育されることの多い高麗雉に加え、国内ではなかなか扱われることのない、シベリア雉の飼育がおこなわれています。雉の飼育期間はおよそ６〜７ｹ月間となっております。 高タンパク質で低カロリーなヘルシー食品 他の肉と比べても、雉肉はタンパク質を多く含み、鶏よりも脂肪が少なく低カロリーです。栄養過多と言われる現代人にとって、雉肉は健康的な食品です。また雉肉はヘルシーで目や疲労回復・美肌効果に最高によいと言われております。 ■雉肉の栄養成分比較表   エネルギー { kcal } タンパク質 { ｇ } 脂 質 { ｇ } ミ ネ ラ ル カルシウム { mｇ } リン { mｇ } ナトリウム { mｇ } カリウム { mｇ } きじ生肉 108 23.0 1.1 8 190 38 220 成鶏ひき肉 166 20.0 8.3 11 90 60 270 豚バラ肉 386 14.2 34.6 3 140 47 250 和牛バラ肉 517 11.0 50.0 4 87 44 160 ※文部科学省　五訂増補日本食品基準成分表による 商品名 【宮崎県産】 みやざき霧島山麓雉「解体済み」1羽セット 内容量 800g〜900ｇモモ肉　2枚、ムネ肉　2枚、ささみ　2枚、手羽先　2本、手羽元　2本、砂肝、レバー、羽分のガラ（骨・皮）※固体により重量には若干の差がございます。 賞味期限 冷凍で3ｹ月 保存方法 −18℃以下で保存してくさだい。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 生産者 宮崎県雉生産事業合同会社　(宮崎県都城市) お届け方法

【宮崎県産】みやざき霧島山麓雉「解体済み」　1羽セット

■商品名 【宮崎県産】みやざき霧島山麓雉「解体済み」　1羽セット ■商品番号 ＭＫ-004 ■販売価格 4,820円(税込) ■在庫数 売り切れました。 お届け方法 冷凍発送 ★常温発送商品とは同根できません オプションの在庫・価格の詳細はコチラ 送料：商品代金合計12,000円（税込）以上お買い上げで無料になります。※郵便局(ゆうパケット便・メール便・レターパック便)は代金引換はご利用できません（他の商品とは同梱不可） 配送について　 ※常温発送商品と冷凍発送商品（クール便）を同時購入された場合は2個口発送のため、送料が別途加算されます。

【宮崎県産】みやざき霧島山麓雉「モモ肉・ムネ肉・ささみ」500ｇ 3,980円(税込) 【宮崎県産】みやざき霧島山麓雉「解体済み」　1羽セット 4,820円(税込) 戸村本店の手作りドレッシング（辛口） 420円(税込) 戸村本店の手作りドレッシング（甘口） 432円(税込)